Konferencja Naukowa „Rolnicza współpraca, przetwórstwo i zielona energia” przyciąga uwagę ekspertów i rolników.
W dniu 4 marca 2024 roku odbyła się prestiżowa Konferencja Naukowa pod hasłem „Rolnicza współpraca, przetwórstwo i zielona energia”. Wydarzenie, zorganizowane przez Piotra Gacka i Burmistrza Miasta i Gminy Czarny Dunajec, Marcina Ratułowskiego, zgromadziło liczne grono specjalistów, rolników oraz przedstawicieli sektora agrotechnicznego.
Konferencja skupiała się na trzech głównych tematach: fenomenie mleka, zielonej energii oraz ekologii w kontekście produkcji żywności. Wśród prelegentów znaleźli się wybitni naukowcy i eksperci, którzy podzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem z audytorium.
Jednym z kluczowych wystąpień było referat dr hab. inż. Marka Sadego na temat kształtowania jakości i przydatności technologicznej mleka. Kolejne prezentacje dotyczyły zrównoważonej produkcji żywności oraz wykorzystania odpadów z przetwórstwa rolno-spożywczego jako alternatywnych źródeł zielonej energii.
Dr hab. Magdalena Tomala przedstawiła czynniki polityczne i ekonomiczne kształtujące rozwój energii odnawialnej w Państwach Unii Europejskiej, podczas gdy dr Aleksander Koźmiński omówił temat dofinansowania do Odnawialnych Źródeł Energii (OZE).
Nie zabrakło również prezentacji praktycznych rozwiązań, takich jak akwaponika – innowacyjna metoda rolnictwa pionowego, zaproponowana przez rolnika Jana Marusarza. Dyskusja po prezentacjach była owocna, ze względu na aktywny udział rolników, którzy zadawali pytania i wymieniali się doświadczeniami.
Po zakończeniu konferencji uczestnicy zostali zaproszeni na obiad do Restauracji „Pod Skałką”, gdzie mogli kontynuować dyskusje i nawiązywać nowe kontakty biznesowe.
Wydarzenie było nie tylko doskonałą okazją do zdobycia wiedzy i wymiany doświadczeń, ale także stanowiło ważny krok w kierunku promocji zrównoważonego rozwoju w sektorze rolniczym. Dzięki współpracy uczonych, ekspertów i praktyków, konferencja ta przyczyniła się do rozwoju świadomości ekologicznej oraz poszukiwania innowacyjnych rozwiązań w sektorze rolniczym.